Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Max, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
La Ville de Saint-Max (54130) recherche un Agent(e) de restauration dynamique et rigoureux pour renforcer notre équipe. En binôme avec un agent qui est en charge du service, vous assurez la préparation des repas en liaison froide ainsi que la plonge et l'entretien des locaux. Missions principales : → Préparation en liaison froide : Réception, déconditionnement, dressage des entrées et desserts, et préparation des plats en respectant strictement les protocoles de refroidissement et de stockage. → Plonge : Nettoyage et désinfection de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des ustensiles. → Entretien et Hygiène : Nettoyage approfondi des plans de travail, des sols et des équipements de cuisine (fours, chambres froides). Profil recherché : → Savoir-faire : Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Une connaissance des spécificités de la liaison froide est un véritable atout. → Qualités : Rigueur, capacité à travailler dans un environnement frais, sens de l'organisation et endurance physique. → Expérience : Débutant accepté si formé aux règles d'hygiène, ou première expérience en restauration collective. Informations complémentaires : -[...]
